Тесто дрожжевое, если кому-то интересно, как его делаю я, свистите - напишу. Тесто  делаю сразу и на пирожки и на булочки или рулет, сегодня к пироожкам были плюшки с корицей.
Моя любимая начинка: яйца "вкрутую" порезать, шпинат помыть, обсушить, порубить, потомить на сливочном масле до уменьшения объема в 2 -2,5 раза, перемешать с яйцами и хорошенько посолить. Очень вкусно и со щавелем. Не забудьте дать пирожкам расстояться и смазать их желтком, взбитым со сливками или молоком! Приятного аппетита! 

( Дрожжевое тесто универсальное )

 

Муж любит хрустеть такими сырными сухариками по утрам. Возможно, вы все делаете такие греночки, тогда этот пост будет просто напоминанием. Яйцо взбить, смешать с натертым на терке сыром (у меня обычно Чеддар в холодильнике припасен). На одно яйцо нужно 50-60 грамм сыра. Этой массы хватает на 4 лусточки хлеба. Намазали, положили на застеленный пергаментом противень, поставили в духовку минут на 12-15 - до расплавления сыра и легкой корочки... Можно добавить зелень или помидоры, но самый простой вариант мне нравится больше всего, тем более, что сыр и яйца есть в холодильнике всегда.  Приятного аппетита! 

 
( Для начала нужно напечь тоненьких блинчиков... )